Hợp Quy Thực Phẩm

Thực phẩm là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng cho sự phát triển của cơ thể, đảm bảo sức khỏe con người nhưng đồng thời cũng là nguồn có thể gây bệnh nếu không đảm bảo vệ sinh. Không có thực phẩm nào được coi là có giá trị dinh dưỡng nếu nó không đảm bảo vệ sinh Các sản phẩm Bao bì phải công bố gồm bao bì được sản xuất trong nước và nhập khẩu nhằm kinh doanh, tiêu thụ tại Việt Nam. Trường hợp Công bố hợp quy thực phẩm dựa trên kết quả chứng nhận hợp quy của tổ chức chứng nhận hợp quy được chỉ định (bên thứ ba), hồ sơ gồm: 1. Hồ sơ Công bố hợp quy Bao bì: 01 bộ a) Giấy đăng ký kinh doanh (bản sao có xác nhận của tổ chức, cá nhân); b) Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (bản sao có xác nhận của tổ chức, cá nhân); c) Chứng chỉ phù hợp tiêu chuẩn HACCP hoặc ISO 22000 (nếu có)  2. Hồ sơ sản phẩm: 02 bộ a) Bản công bố hợp quy được quy định b) Bản thông tin chi tiết sản phẩm c) Chứng chỉ chứng nhận sự phù hợp của bên thứ ba d) Chứng chỉ phù hợp tiêu chuẩn HACCP hoặc ISO22000hoặc tương đương trong trường hợp tổ chức, cá nhân sản xuất sản phẩm có hệ thống quản lý chất lượng được chứng nhận phù hợp tiêu chuẩn HACCP hoặc ISO 22000 hoặc tương đương (bản sao công chứng hoặc bản sao có xuất trình bản chính để đối chiếu) 1. Căn cứ chứng nhận

         Luật Tiêu chuẩn và Quy chuẩn kỹ thuật
         Luật Chất lượng sản phẩm hàng hóa
         Luật an toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 có hiệu lực ngày 1/7/2011
         Nghị định 38/2012/NĐ-CP có hiệu lực ngày ngày 11/6/2012 quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật an toàn thực phẩm
  2. Hướng dẫn công bố hợp quy thực phẩm:
     Thông tư 19/2012/TT-BYT có hiệu lực ngày 25/12/2012 Hướng dẫn công bố hợp quy và công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm
  3. Quy chuẩn liên quan
    Chất lượng nước ăn uống phù hợp QCVN 1:2010/BYT
    Chất lượng nước sinh hoạt phù hợp QCVN 2:2010/BYT
    Chất được sử dụng để bổ sung kẽm, sắt, calci, magnesi, iod, acid folic vào thực phẩm phù hợpQCVN 3:2010/BYT
    Phụ gia thực phẩm phù hợp QCVN 4:2010/BYT
    Sản phẩm sữa dạng lỏng, dạng bột, chất béo từ sữa, sữa lên men, phomat phù hợp QCVN 5:2010/BYT
     Đồ uống không cồn, đồ uống có cồn, nước khoáng thiên nhiên và nước uống đóng chai phù hợp QCVN 6:2010/BYT
    Giới hạn ô nhiễm độc tố vi nấm, vi sinh vật, kim loại nặng trong thực phẩm phù hợp QCVN 8:2011/BYT
    Thực phẩm bổ sung vi chất dinh dưỡng, muối ăn bổ sung iod phù hợp QCVN 9:2011/BYT
    Nước đá dùng liền phù hợp QCVN 10:2011/BYT
    Bao bì dụng cụ bằng nhựa tổng hợp, bằng cao su, bằng kim loại tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm QCVN phù hợp 12:2011/BYT